¿Por qué en invierno queremos comer más cosas ricas?

¿Te dan más ganas de comer cuando hace frío? La ciencia dice que no es solo una excusa. Un estudio explicó que durante el invierno el organismo tiende a buscar comidas calientes, ricas en grasas y carbohidratos, como una respuesta natural para enfrentar las bajas temperaturas y generar una sensación de bienestar. No soy goloso, solo quiero sentirme bien…

Las investigadoras Lauren Ball y Emily Burch señalaron que este comportamiento también está relacionado con una disminución estacional de la serotonina, un neurotransmisor que influye en el estado de ánimo y aumenta el deseo de consumir carbohidratos. En otras palabras, esos calzones rotos o sopaipillas con mostaza que tanto se antoja en invierno… podría ser obra de tu cerebro y no solo de tu estómago.