¿Es chilena la empanada? Este 8 de abril se conmemora el Día Mundial de la Empanada, una fecha que rinde homenaje a una de las preparaciones más populares y versátiles de todo el mundo (aunque sabemos que la más rica es la nuestra). Aunque su origen es antiguo y se remonta a recetas traídas desde Europa, con el tiempo cada país le ha dado su propio sello, convirtiéndola en un clásico infaltable en distintas culturas… y sí, en Chile con su versión estrella: la empanada de pino, y sí, ¡con pasas!
Carne, queso, mariscos o incluso versiones dulces: la empanada se ha ganado su lugar gracias a su capacidad de adaptarse a todos los gustos. ¡A celebrar comiéndose una buena empanada en el metro, en la micro, en un baño, en cualquier lado!
