Las Fiestas Patrias no dejan de sorprender con nuevas combinaciones gastronómicas, y esta vez la protagonista es la “Arempanada”. Se trata de una curiosa fusión entre Chile y Venezuela: el clásico relleno de empanada de pino, pero dentro de una arepa. La creadora es Suheliz Nieves, quien entre un reposo de pino y una idea improvisada, terminó inventando esta receta binacional que ya tiene a más de uno preguntándose si se come con pebre o con guasacaca.
Aunque las redes sociales se dividieron entre aplausos y caras largas, la innovación recibió el respaldo de expertos. Eugenio Meo, Director de Innovación Gastronómica de Inacap, señaló que este tipo de mezclas son parte de la evolución natural de las cocinas del mundo. Así que ya lo sabes: si te aburrió la empanada tradicional o la arepa de siempre, aquí tienes un híbrido patrio que puede ganarse un espacio en tu mesa dieciochera.
