Este viernes 18 de julio se celebra el Día del Helado Chileno, una fecha que reconoce el lugar especial que este postre ha ganado en la vida de los chilenos. Ya no es solo cosa del verano: el helado se disfruta todo el año, incluso en pleno invierno. La celebración busca poner en valor el trabajo de heladerías locales, especialmente aquellas que apuestan por lo artesanal, lo saludable y lo auténtico. Sabores con historia, recetas innovadoras y propuestas para todos los gustos serán protagonistas en distintos rincones del país. Porque sí, el helado chileno también se come con bufanda.
