Desde su experiencia como profesional, la nutricionista Júlia Farré compartió los tres alimentos que decidió eliminar de su dieta tras formarse en nutrición: el kanikama, la carne de cordero y la miel. Aunque muchos de estos productos son habituales desde la infancia, Farré sugiere revisarlos con mirada crítica a la luz de lo que hoy sabemos sobre alimentación saludable.
Según explicó en sus redes sociales, el kanikama es un producto ultraprocesado sin beneficios nutricionales reales, hecho con restos de pescado, harinas de baja calidad y aditivos. La carne de cordero, por su parte, contiene altas cantidades de grasas saturadas asociadas a enfermedades cardiovasculares. Y la miel, aunque natural, tiene un efecto en el cuerpo muy similar al del azúcar refinado.
Su recomendación no es eliminar estos alimentos por completo, pero sí reducir su consumo y optar por alternativas más saludables siempre que sea posible.
