Durante el Festival del Chocolate, miles de asistentes fueron testigos de la creación de la “vaca de chocolate más grande del mundo”, una escultura de 1,80 metros de alto y 2 metros de largo hecha con chocolate belga al 53 % de cacao. La obra fue ideada por el escultor Pablo Jofré y ejecutada por estudiantes del CFT Santo Tomás. El evento, que se tomó el Hotel Sonesta entre el 16 y 18 de junio, incluyó cocina en vivo, talleres, catas y una feria de emprendedores, convirtiendo a la ciudad en la capital chocolatera del sur.
La “vaquita” no solo fue un ícono visual: el domingo a las 18:00 fue troceada y vendida en bolsitas de 100 gramos, recaudando más de 3,2 millones de pesos destinados a la Fundación CEA Osorno, que apoya a niños con TEA. Organizado por la Cámara de Comercio local y la Productora Sol del Sur, con apoyo del Gobierno Regional, el evento dejó claro que cuando se mezcla cacao con solidaridad, el resultado es irresistible. ¿Se repetirá el próximo año? Todo indica que sí, y con más sabor.
