Cada 9 de junio se conmemora en Chile el Día del Barros Luco, una fecha dedicada a uno de los sándwiches más tradicionales del país. La carne y queso dentro de una marraqueta o frica se han vuelto PATRIMONIO NACIONAL, y merece ser celebrado como corresponde.
Recordemos que el origen del Barros Luco se remonta a principios del siglo XX, cuando el entonces Presidente de la República, Ramón Barros Luco (1910–1915), solía frecuentar la Confitería Torres, ubicada en el centro de Santiago. Allí pedía de manera habitual este sándwich, lo que llevó al establecimiento a bautizarlo con su nombre. Desde entonces, el Barros Luco ha traspasado generaciones, manteniéndose como una preparación querida y reconocible en la mesa chilena.
¿Dónde está el mejor Barros Luco del país?
