Chile no solo lidera en festividades patrias, vinos y empanadas, sino que ahora también se lleva el podio en obesidad en Sudamérica. Según la Federación Mundial de la Obesidad, un 42% de los adultos chilenos ha abrazado la vida “bien nutrida” o los huesos anchos, convirtiendo al país en el campeón regional del diente largo. Además, se estima que cerca del 61% de los menores de 25 años sufren de obesidad, en un problema que está lejos de terminar. Y no es para menos, con tanta chorrillana, completos y sopaipillas, la dieta equilibrada se nos queda solo en la intención.
El panorama no mejora mucho entre los niños: más de la mitad de los escolares chilenos tiene sobrepeso u obesidad. Quizás porque, desde pequeños, nos enseñan que “comer bien” es sinónimo de repetir el plato (y ojalá con un pancito para sopear). Las proyecciones no son mejores: en cinco años, se espera que 14, de casi 20, millones de chilenos vivan con obesidad. Pero ojo, esto no es para bajonearse, porque hasta con los bajones somos peligrosos.
