Las “Machas a la Parmesana”, un clásico de la cocina chilena, han sido seleccionadas entre los “100 Mejores Platos del Mundo” por el prestigioso sitio gastronómico Taste Atlas. Ocupando el puesto 90, esta deliciosa preparación destacó por su autenticidad y sabor único, convirtiéndose en un representante de la rica tradición culinaria nacional. El plato, descrito por el portal como “machas cubiertas con sal, vino blanco, mantequilla y queso parmesano, gratinadas a la perfección y servidas al instante”, promete una experiencia inolvidable, idealmente maridada con vino blanco.
En este ranking global, la primera posición fue para la “Lechona” colombiana, seguida de la famosa “Pizza Napolitana” italiana y el corte brasileño “Picanha”. Aunque Chile quedó lejos de los primeros lugares, su aparición en esta lista refleja el creciente reconocimiento de la gastronomía nacional en el escenario internacional.