Aunque no lo parezca, el invierno aún no ha llegado, así que es muy importante prepararse para temperaturas aún más bajas que las actuales. Lo bueno es que existen alimentos que nos ayudan a mejorar nuestras defensas para este duro tiempo que se nos viene.
Empecemos con las legumbres, alimentos que son potentes en fibra y minerales, por esto es importante consumir porotos lentejas, garbanzos o arvejas. Es importante no olvidar los lácteos fermentados, como el yogurt, kéfir o leche cultivada. Igualmente es importante consumir proteína rica en B12 como el huevo, además de las carnes de pollo, vacuno, cerdo y cordero.
Otros alimentos prioritarios son los con omega 3, como el salmón, atún, jurel y sardinas. Recuerda siempre consumir vitamina C, la que se encuentra en naranjas, mandarinas, kiwis, limones y frambuesas. A la par de los antioxidantes, como las berries, arándanos, frutillas y maqui. Y como último dato, pero no menos importante, se debe consumir mucha verdura, entre ellas los ajos, cebollas, zanahorias, espinaca, brócoli y zapallo.
