Según un estudio publicado por la revista ACS Chemical Neuroscience, este lapso de tiempo entre el inicio del daño neurológico y su eventual diagnóstico hace que muchas intervenciones para la enfermedad de Alzheimer (EA) sean menos efectivas.
El informe de ACS dice que las flores de lúpulo, comúnmente utilizadas para elaborar cervezas amargas, pueden ser uno de los alimentos para prevenir este tipo de enfermedades.
Esto se debe a que ciertos compuestos químicos que se encuentran dentro del lúpulo parecen prevenir la acumulación de proteínas beta amiloides en el cerebro, una característica distintiva y posible causa del inicio de la EA.