Volvió el No-tricionista, el ser amado que tanto esperaban, el que alimentará y llenara sus estomagos con ricas preparaciones. Hoy en el Tumba La Casa tenemos: Panitas de Pollo a la crema de Mostaza, exquisito fíjate.
Ingredientes:
– 1 kg de panitas de pollo limpias y cortadas en trozos medianos
– 250 gramos de champiñones en láminas
– 1 cebolla mediana finamente picada
– 3 dientes de ajo picados
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 taza de crema de leche
– 2 cucharadas de mostaza Dijon
– 2 cucharadas de mostaza antigua (con granos)
– Mezcla de hierbas frescas picadas (perejil, tomillo, romero) – al gusto
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Arroz blanco o pasta para acompañar
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las panitas de pollo y dóralas uniformemente. Retíralas y resérvalas en un plato.
2. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los ajos picados y cocina por un minuto más.
3. Incorpora los champiñones y saltea hasta que comiencen a dorarse y liberen su jugo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
4. Regresa las panitas de pollo a la sartén y mezcla todo bien. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que las panitas estén cocidas.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y vierte la crema de leche. Mezcla las mostazas y las hierbas frescas picadas en la preparación. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
6. Prueba la sazón y ajusta con sal y pimienta si es necesario.
7. Sirve las panitas de pollo con la deliciosa crema de mostaza sobre un lecho de arroz blanco o acompáñalas con pasta cocida al dente.
8. ¡Disfruta de este delicioso plato con amigos o familiares!
Esta receta es una manera creativa y sabrosa de disfrutar las panitas de pollo, resaltando su sabor con una deliciosa salsa cremosa de mostaza.