QUÉ SE LE ECHA A LA OLLA: CUPCAKES
02 de Noviembre de 2023 bgonzalez
El No-tricionista anda antojado de cupcakes y tocó nomas, la nutri se nos fue a su despedida de soltera así que ¡esta semana es del No-tricionista!
INGREDIENTES:
2 Cucharadas de cocoa natural en polvo
1 Cucharada de agua
200 gramos de azúcar estándar
110 gramos de mantequilla
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
200 gramos de harina de trigo
1 3/4 cucharaditas de polvo para hornear
125 mililitros de leche
PREPARACIÓN
Paso 1: El calentamiento mágico del horno
Antes de comenzar este viaje dulce, encendamos nuestro horno a 180 °C. Prepara el molde para 12 cupcakes engrasándolo y enharinándolo con amor
Paso 2: Creando la magia del chocolate
Toma la cocoa y mézclala con el agua hasta lograr una pasta suave y deliciosa. Este es nuestro toque mágico que reservaremos para más adelante.
Paso 3: La danza de los ingredientes
En un tazón mediano, comencemos una danza deliciosa. Agrega el azúcar y la mantequilla, y ¡a batir se ha dicho! Bate con entusiasmo hasta que la mezcla adquiera una textura suave y aterciopelada. Sin perder el ritmo, añade los huevos uno a uno, permitiendo que cada uno se una a esta fiesta de sabor. Y no olvides invitar a la vainilla a esta maravillosa coreografía de sabores.
Paso 4: La armonía de los ingredientes secos
En otro rincón de la cocina, la harina y el polvo para hornear se unen en un bol, preparándose para la fusión perfecta. Agrega este baile de ingredientes al tazón de la mantequilla y mezcla con suavidad. Poco a poco, incorpora la leche a esta fiesta, mezclando con cariño hasta obtener una masa uniforme y encantadora.
Paso 5: El baile de las masas
Es momento de dividir la magia. Vierte la mitad de la masa en otro tazón y agrega la pasta de cocoa que habías reservado anteriormente. Mezcla con pasión y observa cómo la masa adquiere un color y sabor seductor. Llena 3/4 de cada moldecito para cupcakes con esta tentadora masa de chocolate. Y ahora, ¡repite el proceso con la masa de vainilla, llenando cada espacio restante con esta dulce preparación!
Paso 6: El hechizo del horno
Coloca tus creaciones en el horno y observa cómo el aroma dulce comienza a invadir tu cocina. Hornea tus cupcakes durante 20 a 25 minutos, y como en un hechizo, estarán listos cuando al tocar la superficie suavemente con tus dedos, esta regrese a su posición original. Deja que se enfríen completamente antes de embarcarte en el viaje de decoración y delicioso sabor.
¡Ahora, ha llegado el momento de disfrutar estos maravillosos cupcakes!