Las Machas a la Parmesana han ascendido a la élite de los platos de almejas a nivel mundial. La guía gastronómica Taste Atlas ha anunciado su elección como uno de los mejores platos con almejas del mundo, desencadenando un frenesí de sabor en la comunidad gastronómica global.
Con el Chancho en Piedra, el completo, y otros platos chilenos destacados, Chile ya se había hecho un nombre en el escenario culinario internacional. Ahora, las Machas a la Parmesana se unen a esta selecta lista.