Aunque hay quienes confían en dejar los huevos en el mesón de la cocina, la USDA advierte sobre el riesgo de contaminación por Salmonella. Los expertos recomiendan colocar los huevos en su propia caja en el refrigerador, en lugar de los organizadores de puerta, ya que las fluctuaciones de temperatura podrían arruinar su frescura. Así que, la próxima vez que te topes con un organizador de huevos en la puerta de tu nevera, recuerda que tus huevos merecen un lugar más frío y acogedor.
¿Y cuánto tiempo tienen los huevos para encontrar su camino hacia una deliciosa receta? Según el USDA, es mejor utilizarlos en un plazo máximo de dos horas después de haberlos sacado del refrigerador. Mantenerlos en el frío ambiente de la nevera puede ayudar a prevenir el crecimiento rápido de bacterias y garantizar que estén en su mejor estado cuando los rompas en el sartén.