El Hongeo es considerado el alimento más apestoso de Corea del Sur y es tan hediondo que los restaurantes especializados en su preparación aconsejan a los clientes que cubran my bien su ropa en bolsas de plástico antes de comer y que se perfumen bien antes de retirarse, ya que este plato suele dejar el hedor de sus vapores amoníacos muy impregnados en la boca y la ropa.
El plato es así de hediondo por su ingrediente principal: el pez raya, ya que este no orina normalmente sino a través de su piel, por lo que los chefs deben marinar su carne durante aproximadamente un mes completo para recién extraer su pestilente manjar. ¡Pero eso no es todo! Además de las nauseas que provoca su olor, la carne crujiente de su cartílago también es muy difícil de tragar.
¿Te atreverías a probar este curioso plato?