Como que se me antojó: El festival latinoamericano de cocina Ñam vuelve en abril

Al fin vuelve en su décima versión el Festival Latinoamericano de Cocina, Ñam. Este ya tiene las fechas listas, desde el 25 al domingo 30 de abril, en el cerro Santa Lucía y GAM.

Para que la tengas clara, el festival está dividido en Ñam Innova, lugar donde importantes exponentes internacionales y nacionales dan sus charlas inspiradoras de este mundo. Y también está el Ñam Mercado, la sabrosa fiesta gastronómica que tu apetito estaba esperando en el cerro Santa Lucía.

Los invitados internacionales del Ñam 2023 son: Pía León (Kjolle, Central, Mil, Mater Iniciativa/ Perú), Malena Martínez (Mater Iniciativa, Central, Kjolle, Mil / Perú), Janaina Rueda (Casa do Porco / Brasil), Carmen Ángel (Grupo Carmen / Colombia), Mitsuharu Tsumura “Micha” (Maido / Perú), Tomás Kalika (Mishiguene / Argentina), Rob Pevitts (X.O. / Colombia), Sebastián Marín (X.O. / Colombia), Mateo Ríos (X.O. / Colombia), Mauricio López (Ancestral / Bolivia) y Sebastián Giménez (Ancestral / Bolivia).

Rafael Rincón, director y cofundador del festival dijo lo siguiente: “Volver después de tres años de guarda necesaria a encontrarnos en torno a esta mesa maravillosa llamada Ñam, es absolutamente emocionante. La invitación está hecha y todos son bienvenidos, cambiemos el mundo comiendo”.

Para que tengas más info sobre ÑAM INNOVA, tendrán disponibles varias charlas abiertas al público, con invitados e invitadas que a pequeña y gran escala demuestran cómo se puede cambiar el mundo comiendo.

También estarán a tu disposición culinaria Talleres Profesionales (martes 25 y miércoles 26 de abril, GAM).

El ÑAM MERCADO es la gran fiesta gastronómica con actividades pensadas para todas y todos. Un recorrido por Chile desde sus productos, paisajes y personajes, ¿qué mejor para celebrar, aprender, disfrutar y pasarlo bien?.

Emporio Ñam: Aquí vivirás la experiencia de La Feria, La Pulpería y el Mercado del Cambio, y en cada uno de ellos saborearás y podrás comprar maravillas de los pequeños productores, agricultores y emprendedores.

Ñamcito: Espacio pensado y dedicado especialmente para los niños, esto es para que aprendan la importancia de la gastronomía, educación alimentaria y el medioambiente.

Para más info del Festival Ñam ingresa al siguiente enlace: