¿Con qué las acompañas? Hoy es el día nacional de la sopaipilla. Y el día está perfecto para comerse varias. ¿Pasadas o recién fritas? ¡Pasa la receta si saber hacerlas mejor que el negocio de la esquina!
La sopaipilla es una preparación típica chilena que puede ser acompañada con pebre, palta, mostaza, ketchup, aunque algunos le ponenn mermelada o manjar. Además, se pueden comer en cualquier parte.
La receta de la “sopaipa”, palabra de origen árabe que significa “pan mojado en aceite”, es europeo, pero en Chile se le dio el baño de chancaca, un producto típico de la repostería chilena desde hace 85 años.