Una fábrica francesa de cervezas artesanal ha iniciado nuevamente la producción de uno de sus brebajes más especiales, una birra con color azul, producto que dentro de ella vive un alga. Digna de los compitas de Avatar. Según Sebastien Verbeke, de la fábrica Hoppy Urban Brew: “Está despertando un enorme interés y curiosidad por parte del público”
La marca es “Line” y nace de una empresa que quiere potenciar el consumo de algas como suplemento en tu dieta y una cervecería que quería marcar una diferencia. Y si algo hemos aprendido de Apple, es que solo con cambiar el color marcas una diferencia, ¿o no?
Este azul/morado que se ve en esta bebida, que nunca hemos probado, proviene de la espirulina, que no es plastilina como nosotros creíamos. Es un alga de color azul verdoso, que crece en las cuencas al norte de Francia, y creemos que es de donde mismo DJ Rusell sacó para teñirse el pelo.
Esta alga se añade en el proceso de fermentación de la cerveza y según empleados y catadores de esta bebida, dicen que no se siente ninguna diferencia más que físicamente es distinta al color ámbar de una lager sin filtar, heladita, recién sacada del refrigerador… disculpen, tuvimos un lapsus y nos dio sed.
Según los franchutes, entre octubre y diciembre del año pasado se vendieron 1.500 botellas de la cerveza azul, y que la fábrica se está preparando para aumentar la producción para satisfacer la demanda ¡Mish!, al parecer es buena la cosa, si quieren nos manda un par de cientos para repartir y dar nuestra opinión.
